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カボチャは、やわらかくなるまでラップで包んでレンジで加熱する。(これは、600Wで5分しました。)
玉ねぎは、スライスして少し水にさらし、水分をとっておく。
加熱したカボチャは、皮をさっととり、軽くスプーンなどで潰す。
潰したカボチャに塩コショウし、玉ねぎとマヨネーズを混ぜる。今回は、プチトマトを飾りました。