筍と鯖缶の煮物

筍はぬかを入れて1時間湯で、完全に冷めるまで置き、皮を剥きます。

鍋に食べやすく切った筍とひたひたの水とビールを入れ火にかけます。

沸騰したら味付さば缶詰を入れて20分煮たら一旦火を止めます。