わが家のオムライス

わが家のオムライス

Description

サラミを使ってみたらいい感じに。ケチャップライスはあっさりでも旨みあり♡

材料 (4人分)

冷ご飯
茶碗4杯
玉ねぎ
中1個
サラミ
70g(1/3本くらい)
しいたけ(あれば)
2枚
ケチャップ
適量
塩こしょう
適量
適量
4個
お好みソース
適量
サラダ油
適宜

作り方

1

玉ねぎとサラミ、しいたけをみじん切りにする。

2

ご飯をレンジで温め始める。

3

サラダ油をフライパンで熱し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたらサラミとしいたけを加え、さらに炒める。

4

温めたご飯を加え、ケチャップで味付けする。味が足らなければ塩こしょうを振る。

5

パセリを散らし、ケチャップライス完成。

6

卵をボウルに溶きほぐす。

7

サラダ油を熱した小さめのフライパンに、卵一個分を流し、薄く円に広げる。半熟になったら火を弱め、ケチャップライスを乗せる。

8

フライパンを奥に傾け、フライ返しを使ってオムライスを返し、皿に移してお好みソースをかけたら出来上がり。

9

同様にあと3人分作る。

コツ・ポイント

サラミを使うので味付けは薄くしてあっさりさせた方がおいしいです。卵を焼くときは小さめのフライパンにすると形を整えやすくて◎。

このレシピの生い立ち

子どもたちの大好きなオムライスをおいしく作りたくて。覚え書きです。
レシピID : 5625846 公開日 : 19/04/29 更新日 : 19/05/05

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