おぼろ豆腐のような卵スープ
magu♥
作り方
-
-
1
-
鍋に水を入れ沸騰したら、豆腐を入れます。
-
-
-
2
-
泡立て器でぐるぐる混ぜて、豆腐を崩します。
-
-
-
3
-
こんな状態に♪
-
-
-
4
-
うどんスープ、醤油、塩を入れます。
-
-
-
5
-
溶いた卵を、泡立て器で混ぜながら入れます。一煮立ちしたら出来上がり♪
-
-
-
6
-
ネギを入れると、風味も良くなります♪ ニラでも美味しいです^ ^
-
コツ・ポイント
思いっきり、細かく崩したほうが口当たりが良いです♪ 我が家はヒガシマルのうどんスープを使用していますが、お好みの出汁で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ある日、絹ごし豆腐を入れて味噌汁を作っていたところ…お玉で混ぜたらぐちゃぐちゃに。。。どうしようかと思いながら、全部潰してみたら、あら♪これはこれで美味しいお汁が出来た（笑） 以来…わざわざ潰して作っています^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
magu♥
