初心者でも簡単!!玉ねぎのみじん切り
Description
初めての料理でも困らない!玉ねぎのみじん切り
クックT2CY9N☆
材料
1 個
作り方
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1
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皮をむく
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2
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根本と上を切る
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3
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根本はこんな感じで切り取る
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4
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縦に2つに切る
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5
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端から切り込みを入れる
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6
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端まで切り込みが入ったらみじんに切る
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7
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切り込みが入っているところまで切って
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8
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切り込みが入っていないところに
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9
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回しながら端から切り込みを入れて、そのあとみじんに切る
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10
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芯だけが残る、ここだけ廃棄
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11
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粗みじんができました
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コツ・ポイント
これは粗（あら）みじんです もっと細かいみじん切りにしたかったら、このみじん切りを、さらに切ります。包丁の先端を左側にまな板につけて、包丁の先端の位置を固定しながら回して切ると楽です ハイレベルなら、2本包丁を使います！
このレシピの生い立ち
みじん切は、包丁の刃の厚みが薄くて均等の菜切り包丁のほうがやりやすいです 玉ねぎは切る前に少し冷蔵庫で冷やすと、目に沁みにくくなります このあと、炒める代わりに、レンジでラップで２～３分温めると、甘い玉ねぎになります
クックT2CY9N☆
