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オレンジとキウイのカプレーゼ

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Description

ゴールデンキウイがある季節限定のフルーツサラダです。簡単なのに感動の美味しさ！桃モッツアレラ好きにオススメのレシピです

材料 （2人分）

オレンジ
2個
ゴールデンキウイ
2個
モッツアレラチーズ
1袋
レモンの皮
適量
オリーブオイル
適量
塩胡椒
適宜
白ワインビネガー
適量
バジル
適量
ピンクペッパー
適量

作り方

  1. 1

    オレンジの皮を剥き、半分にして、スライスする。キウイも皮を剥き、半分にしてスライスする。

  2. 2

    国産レモンの皮を剥き、千切りにする。

  3. 3

    モッツアレラチーズも同じくらいのサイズにそろえて切る。

  4. 4

    バジルを水で洗い、水気をとる。

  5. 5

    お皿に盛り付ける。ガラスの器がオススメ。

  6. 6

    オリーブオイル、塩胡椒、白ワインビネガー、ピンクペッパーを盛り付けて完成！！

コツ・ポイント

ゴールデンキウイを使うことがポイントです。普通のキウイでは酸味が強く、ジューシーさも足りません。

このレシピの生い立ち

桃モッツアレラの美味しさに感動し、他の材料でも出来ないか考えたのがこのレシピです。基本は桃モッツアレラのオリジナルレシピによせています。
レシピID : 5627488 公開日 : 19/04/30 更新日 : 19/05/22

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オレンジとキウイのカプレーゼ
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