象印 圧力IH鍋(炊飯器) 無水 カレー

象印 圧力IH鍋(炊飯器) 無水 カレー
象印の炊飯器!自動 圧力なべでレシピ本にないものを作ってみました!

材料 (3〜4人分)

豚肉(バラ)半解凍
50g程度
トマト中玉
4個
玉ねぎ
2個
生玉ねぎ
1個
ゴールドキウイ
1個
★カレールー甘口
4皿分
少々

作り方

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この炊飯器を使用します!

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野菜をオリーブオイルで軽く焦げ目がつくまで焼く!これよりもう少し加熱します!(写真は途中計画!)

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2を炊飯器にいれる!半解凍した豚肉をカットしていれる!★も!

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同じフライパンでトマトを加熱しスープ状に!

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15分強 中火でこれだけトロトロにしたら炊飯器へ!

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本当のカレーは水600ccだったので少し足りないかな?と思い、よくかき回してカレーを溶かし生の玉ねぎ1個を鍋底へ追加!

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その後、ゴールドキウイを1個追加し軽く混ぜる!

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無水調理47でスタート!

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付け合わせの野菜は水洗いしてカットし、オリーブオイルで炒める!少し水分が出たのでキッチンペーパーの上で休ませる!

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次はご飯を炊きたいので、鍋に移しましたが、焦げてない!!トマトの味が濃い!じっくり煮込んだカレーみたい(^^)

コツ・ポイント

市販のカレールーを使わないとうまく子供向けの甘口にならないかな?と思い、今回はそれと自宅のスパイスを使用しました!水600ccの加減が難しいので目分量でトマトを煮詰めても足りなければ、冷凍野菜、きのこなど増やしてみてください!

このレシピの生い立ち

旦那が2019.05.01の令和記念にトマトなどの夏野菜の無水カレーが食べたいとリクエストがあったので!私なりに考えて作ってみました!水分なしで食材からの水なので焦げてない!大成功でした(^O^)
レシピID : 5628221 公開日 : 19/05/02 更新日 : 19/05/02

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