ごろごろ★新じゃがの甘辛煮
作り方
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1
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じゃがいもをよく洗います。皮つきのまま使うので丁寧に!耐熱皿にじゃがいもを並べラップをして、レンジで火を通します。茹でても大丈夫です。
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2
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バラ肉を適当な大きさに切って、熱した鍋に入れて炒める。じゃがいもも入れてしばらく炒め、調味料をすべて入れて煮ます。
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3
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煮汁がなくなれば出来上がりです。お皿に盛り、茹でたエンドウを飾れば出来上がりです。作りたても冷めても美味しいです。
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コツ・ポイント
バラ肉を使うので、煮汁がなくなった後に油が残ります。キッチンペ-パ-で油を吸い取ると、美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母のを食べてきて、その再現です。家の母は1度じゃがいもを油で素あげしてました。私は少しだけカロリ-を控えるために、揚げてません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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