豚キムチ with 冷やし中華!の画像

Description

豚キムチも冷やし中華の具になります。たっぷりの千切りキャベツを絡めて食べるのが美味しい!

材料 (2人分)

豚キムチの材料
豚肉モモ切り落とし(お好みの部位で)
150g
150g
1束
サラダ油
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
創味シャンタン
1cmくらい
大さじ1
醤油
小さじ1/2
胡椒
2振り
冷やし中華の材料
2玉
ごま油
適宜
ごましゃぶのたれ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油大さじ1で豚肉を炒めます。豚肉に色が変わってきたらキムチを加えます。

  2. 2

    写真

    酒大さじ1、コチュジャン小さじ1、醤油小さじ1/2、創味シャンタン、胡椒2振りを加えて炒めます。

  3. 3

    写真

    水分が無くなるまで炒めてニラを加えます。

  4. 4

    写真

    ニラを加え軽く炒めて豚キムチは出来上がりです。

  5. 5

    写真

    市販の千切りキャベツとごましゃぶのタレです。

  6. 6

    中華麺を表示通りに茹で冷やし中華麺を用意します。

  7. 7

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    たっぷりの千切りキャベツの上に麺を盛り付けます。

  8. 8

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    麺の上に豚キムチを盛り付けます。豚キムチと麺の部分にごま油、キャベツの部分にごましゃぶたれを掛けて出来上がりです。

コツ・ポイント

市販の千切りキャベツを使う事です。自分で刻んだキャベツだと中々麺と和え辛いので。

このレシピの生い立ち

前日の豚キムチの残りが有り、白飯気分では無かったのでで冷やし中華を試してみました。野菜を取りたくて千切りキャベツを足したのですが…タレが足りない!ごましゃぶのタレを使ったら結構いけるのでレシピにしました。
レシピID : 5629655 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

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