パン粉で作るなんちゃってフレンチトースト
作り方
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1
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パン粉、牛乳、蜂蜜、鶏卵を混ぜておきます。
仕上がりはもたっとした感じに。
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3
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フライパンに1秒触れる暖かさになったら、たねを敷いて木べらで暑さ2.5cmの四角に整形し、
5分ぐらい焼き上げます。
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4
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フライ返しを差し入れて、返せないようなら戻し、返せるなら返します。
同時にフライパンをあおるのがコツ。
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5
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もう片面を3分だけ焼き上げて、フライ返しを差し入れて様子を見ます。
焼き上がったら、お皿に滑らせるように盛り付けます。
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6
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好みで蜂蜜やバター、生クリーム、ミント、煮りんごなどを盛り付けて完成です。
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7
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生クリームを盛り付けるときは、直接フレンチトーストにもるのは避けて、お皿に盛り付けましょう。熱で溶けてしまいます。
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8
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逆にアイスクリームなら載っけてOKです。こっちは完全に氷菓子なので、もし溶けてもちょっとだけで済みます。
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コツ・ポイント
返しのあおりは返しと同時にやりましょう。
どっちかがズレるとぐちゃぐちゃになります。
どっちかがズレるとぐちゃぐちゃになります。
このレシピの生い立ち
おなか空いたけどお金がなくて出来たのがこのレシピ。
材料が安くて手に入りやすく、
料理スキルがそこそこあるなら誰でもできるレシピです。
材料が安くて手に入りやすく、
料理スキルがそこそこあるなら誰でもできるレシピです。