梅の実シフォンケーキ
家庭科準備室
作り方
-
-
1
-
卵を卵黄卵白に分ける。
-
-
-
2
-
梅の実を刻む。(実を手で割ると種が意外と簡単にとれます。)
-
-
-
3
-
オーブンを予熱する。
-
-
-
4
-
卵黄に梅の実と、梅シロップ(梅酒)、砂糖、菜種油、小麦粉、あればポピーシードを混ぜる。
-
-
-
5
-
卵白をしっかり泡立てる。
-
-
-
6
-
3に卵白の1/3を加え、泡立て器でよく混ぜる。
-
-
-
7
-
残りの卵白も加え、ゴムベラしっかり混ぜる。
-
-
-
8
-
型に入れ160度のオーブンで30〜４０分焼く。
-
-
-
9
-
逆さにして、冷ます。
-
コツ・ポイント
梅の風味をよりあじわいたいときほ、大きめに刻むとよいです。逆に梅が苦手な人には、細かく刻むといいですよ。
このレシピの生い立ち
梅シロップや梅酒がなくなっても、梅の実だけが残りがちなので、お菓子に混ぜて楽しむことにしました。お菓子のために梅を漬けようと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
家庭科準備室
