サガリのにんにくステーキ。

サガリのにんにくステーキ。

Description

50g×4枚で200gでした・・・。

材料

牛サガリ
50g
粗びきコショウ
適宜
“香りソルト”(ハウス食品)
2振り
小1片
なたね油
小さじ2
大さじ2
醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    お肉に粗びきコショウ、“香りソルト”を振ります。

  2. 2

    写真

    なたね油を中火で熱したところに、刻んだにんにくを投入します。

  3. 3

    写真

    1のお肉を焼きます。にんにくが下敷きになってますが、気にしない!

  4. 4

    写真

    お肉を裏がえし、赤ワインを振ります。にんにくが焦げないよう、お肉に避難させました。

  5. 5

    写真

    続けて、醤油を焼き絡めます。

  6. 6

    写真

    にんにくも乗っけて、サガリステーキの出来上がりです。

コツ・ポイント

“香りソルト ガーリック&オニオン”を振り、赤ワインと醤油で焼き、フライド気味のにんにくもトッピングして・・・。フツーに焼きます。

このレシピの生い立ち

“サガリ”(横隔膜の近くの部位)のステーキ用!を買ってきて、別の用途で使った余りが1枚。50gばかりでしたが、それっぽくやってみました。
レシピID : 5630203 公開日 : 19/05/03 更新日 : 19/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2020年12月27日

初れぽ

うみゃ~

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