10分でできるレタス鍋
Description
忙しい時に、レタスと豚肉があれば10分でできるレタス鍋。まるまるレタス１個の消費が簡単！
上尾紗里
材料
（2人分）
作り方
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1
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鍋に水1.5Lを入れ、だしパックを入れて火にかけます。
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2
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沸騰を待つ間に、レタスを洗って、芯を付けたまま4等分、または8等分する。
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3
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4等分の場合は芯のところに少し切れ込みを入れておくと、食べやすいです。葉は切り離さないでね。
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4
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沸騰したら塩小さじ1を入れます。
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5
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卓上コンロに移し、豚を入れて火を十分に通します。レタスはさっとくぐらし、色が少し濃くなったら食べ頃です。
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6
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そのままでも十分おいしいですが、お好みでポン酢やゴマだれでもどうぞ。
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7
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レタスは芯のところにつまようじを刺しておくと長持ちします。たくさんいただくので助かります。
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コツ・ポイント
だしパックはカツオだしを使いましたが、お好みでコンソメキューブでもいいし、鶏だしでも、とんこつでも、なんでもいけます。塩の量は加減してくださいね。コンソメ＆トマトでも試してみてね。
このレシピの生い立ち
ご近所はレタス農家が多く、春はレタスをたくさんいただきます。サラダではあまり減らないので、鍋にすると、二人で一玉丸々食べてしまいます。GWのお出かけに冷蔵庫に何も残したくないので、レタスも消費しました。
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上尾紗里
