沖縄もずくと蕎麦つゆ酢の物
freglo
作り方
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1
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もずくは、購入した使用方法に従い、好きなだけ、器に盛り付ける
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2
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青唐辛子をみじん切りに。
キュウリもお好みのサイズに。細めにがおススメ。
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3
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麺つゆに、自分好みにお酢を。
黒酢と混ぜたりするとより風味豊かに。
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コツ・ポイント
出しを薄めに、お酢もほどほどに、飲み干せるくらいがちょうどいい。
このレシピの生い立ち
青唐辛子を刻んでスープに入れると、爽やかな辛味が癖になる。このスープは素麺や冷麦でも、和風冷麺に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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