ホタテと大根の豆板ジャーーン♪
リストランテりか
作り方
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1
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包丁で、大根は薄切り、ほたては一個を半分に切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し、大根をしんなりとするまで炒める。
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3
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ホタテも加え、火が通ったら、酒を加え、臭みをとる。
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4
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豆板醤、醤油をくわえて、完成☆
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コツ・ポイント
大根が意外としぶといので、うすめにきって、よく火を通してください。ほたてはあっという間に火が通って焦げちゃうので要注意です。
このレシピの生い立ち
辛いものを家にある食材で…と考えた結果、創作してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
リストランテりか
