圧力鍋不要 やわらか豚角煮
Description
圧力鍋なしでも美味しい角煮ができました。
♡りょうちゃんママ♡
作り方
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1
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豚バラブロックを切りフライパンに油を入れて全面に焼き色を付ける。
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2
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油がたくさん出るのでキッチンペーパーなどで取り除く。
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3
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水、鶏ガラ、ネギ、しょうが、調味料を入れて煮込む。
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4
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1時間煮込んで出来上がり♡
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コツ・ポイント
冷ます時に味が 染み込むので一旦火を止めて白くなった油を取り除き再度火を通すといいです。しょうがはすってもスライスでもOK
このレシピの生い立ち
圧力鍋がなくてもとろとろの角煮ができるかやってみました。白ネギの青い所を使いたかったけどなくて青ネギの根元を使いました。
