BBQに！豚ロース焼き肉★特製だれ仕込み

Name: BBQに！豚ロース焼き肉★特製だれ仕込み
Yield: 豚ロース厚切り肉400gで作る分量
Ingredients: 豚ロース厚切り肉 ４００ｇ; 特製だれ(漬け込み用); しょうゆ 大さじ３; はちみつ 大さじ１と1/2; ごま油 小さじ１; 酢 小さじ１; おろし玉ねぎ 大さじ１; おろしにんにく(チューブ) １cm分; 白ごま 大さじ１; 七味唐辛子または一味唐辛子 適量

Description

食べやすい大きさに切た豚ロースを焼肉のたれジャンのような特製だれに漬け込むこと６時間位。あとは焼くだけ♪コスパよし！

ほっこり～の

材料（豚ロース厚切り肉400gで作る分量）

豚ロース厚切り肉

４００ｇ

■ 特製だれ(漬け込み用)

しょうゆ

大さじ３

はちみつ

大さじ１と1/2

ごま油

小さじ１

酢

小さじ１

おろし玉ねぎ

大さじ１

おろしにんにく(チューブ)

１cm分

白ごま

大さじ１

七味唐辛子または一味唐辛子

適量

作り方

1

豚ロース厚切り肉を、幅1.5～2cm位に切る。
（※今回は、厚みが1cm位で横の長さが20cm位の豚ロース肉2枚使用。）
2

※豚ロース肉の厚みに合わせて、食べやすくなるように切る幅を調節してください。
3

密閉出来る保存袋に特製だれの調味料を入れて混ぜ、その中に１の切った豚ロース肉を加えて袋の外から揉み込む。
4

３の保存袋の中に出来るだけ空気を入れないように、口を閉じる。
5

※４の保存袋を冷蔵庫やクーラーボックスなどに入れ、6時間位は漬け込んでください。
6

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コツ・ポイント

BBQなどで網を使って焼く場合は、肉を取り出して焼いてください。
鉄板で焼く場合は特製だれごと焼いて、お皿に入れた千切りキャベツの上に豚ロース肉とたれをのせれば、焼肉サラダのようになります。

このレシピの生い立ち

以前は豚こまで作ったこの味付けを、今回は切った豚ロース厚切り肉で作ってみました。
持ち運びと後片付けがしやすいように、保存袋で仕込みました。

レシピID : 5632345 公開日 : 19/05/05 更新日 : 19/05/17

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

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