カジキマグロのトマトソース

ミニトマトを半分に切って切り口に塩をさっと振っておく

鍋に★を入れて火にかけ、お酢の香りが弱まるまで2分程煮詰める。カジキマグロの表面の水分をとって、鍋にいれ、両面を焼く。

火が通ったらカジキマグロを取り出し、トマトをいれる。崩れるまで煮詰めて、カジキマグロの上からかける。