2STEP! たけのこの中華炒め煮
しょうごりあん
作り方
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1
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たけのこを5ミリ厚の短冊切りにして、ごま油で軽く炒める。1〜2分。
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2
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ラー油以外の残りの材料を全て投入し、水気がなくなるまで炒め煮し、最後にラー油を回しかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
鍋でなくフライパンを使うのがいいです。
汁気が飛びやすく早く仕上がるのと、ひっくり返しながら全体に汁を行き渡らせ易いから。
汁気が飛びやすく早く仕上がるのと、ひっくり返しながら全体に汁を行き渡らせ易いから。
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂いたので、色んな味を楽しみたいなと思ったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
