カサ増し材料 高野豆腐のみじん切り
塩じゃけ
作り方
-
-
1
-
高野豆腐をしっかりもどし、水分を絞ります。
-
-
-
2
-
縁から2〜3ミリの厚さに切り、さらに縦に棒状に切る。
-
-
-
3
-
棒状に切ったものを、更に小口に。
これでみじん切りになります。
-
-
-
4
-
保存袋に入れ、空気を入れて口を閉じ、冷凍室へ。
少し凍ってきたら、袋を振ってバラバラにする。
-
-
-
5
-
[4]を2回ぐらい繰り返すと、くっつかず使いたい分だけ取り出せます。
-
-
-
6
-
この方法は、ほうれん草やブロッコリーを冷凍する時にもいいです。
-
-
-
7
-
かぼちゃのそぼろ煮のカサ増し
こちらのレシピを参考にしました。
レシピID 2790276
とても、美味しい！！！！
-
コツ・ポイント
気合いを入れてみじん切りにします。フードプロセッサーがあれば超簡単。
このレシピの生い立ち
娘が一人でお料理出来ますように
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
塩じゃけ
