鶏肉の照り焼き

鶏むね肉を均等に開く。

ジップロックに鶏肉、醤油、みりんを入れ揉み混む。1時間くらいつける。

フライパンに油をしき皮目を裏にして焼く。焦げ目がついたらひっくり返して裏も焼く。弱火で5分位。