エッグタルト。:°ஐ♡*の画像

Description

甘めの濃厚なエッグタルト。:°ஐ♡*
卵黄だけでつくると本格マカオのエッグタルトの味です。:°ஐ♡*

材料

タルト
110g
溶かしたバター または ぬるバター
40g
砂糖
60g
1個
フィリング
2個
(卵黄だけ使うなら)
3個
50cc
砂糖
40〜50g
バニラエッセンス
3滴

作り方

  1. 1

    ꕤ タルトをつくる。

  2. 2

    オープンを180度に設定。

  3. 3

    写真

    ビニール袋に材料をいれ、よく揉んでまとめる。

  4. 4

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    型にバターをぬる。

  5. 5

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    小麦粉を振って、裏返して、トントンと余分な粉をおとす。

  6. 6

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    生地を薄く伸ばす。

  7. 7

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    型にいれる。

  8. 8

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    フォークで穴をあける。
    側面も穴をあける。

  9. 9

    オーブン180度で13分焼く。

  10. 10

    焼きあがったら、オーブン200度に設定。

  11. 11

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    ꕤ フィリングをつくる。
    レシピID : 5633976

  12. 12

    写真

    タルトにいれる。

  13. 13

    オーブン180度で、13〜15分焼く。

  14. 14

    写真

    ホイップをかけておもてなしにも ( ᵕᴗᵕ )♡

  15. 15

    ※はちみつを表面に薄く塗るとツヤがでて、美味しそうに見えます。:°ஐ♡*

コツ・ポイント

卵黄だけ使うのが、本場マカオの本格レシピです。

このレシピの生い立ち

本格レシピを見つけました。
卵白が余らないよう全卵レシピにしました。
レシピID : 5633989 公開日 : 19/05/05 更新日 : 19/05/09

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