お弁当の一品^_^ピーマンの肉詰め
はるほの0310
作り方
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1
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材料を用意します。
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2
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にんじんと大葉をみじん切りします。火が通りやすいように、にんじんは出来るだけ小さめにしてます。
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3
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ひき肉、野菜、調味料を全部ボールに入れます。
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4
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かき混ぜてコネコネします。好みに合わせて、胡椒を適当に入れます。
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5
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ピーマンを半分にカットして、タネやヘタなどを手で出します。
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6
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こねた肉をピーマンに詰めます。空気が抜けるようにギュッと詰めましたが、これが良い方法かはわかりません。
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7
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オリーブオイルを引いたフライパンで、肉の面を下にして、蓋をして焼きます。焼く面がどちらが良いかは、よくわかっていません。
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8
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焼けてきたら、ひっくり返して、ピーマンに焦げ目がつくくらい焼きます。
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9
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よく火が通ったら、ケチャップをのせて、完成です^_^ちょっと手の込んだ感が出て、弁当をちゃんと作った満足感が出るかも？
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コツ・ポイント
基本的に、ハンバーグのタネに近づけるほど、美味しく出来る気がしますが、時間と材料の兼ね合いで色々試してみると良いと思います。ピーマンと肉が離れない方法が知りたいです^_^
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさん家にあって、お弁当に入れれるものと思い、簡単にできる肉詰めを考えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるほの0310
