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アボガドを半分に切り、5ミリほどのスライスにする。ボウルにいれ、色止めにレモン汁をかける。
胡瓜は5センチの長さに切り、縦半分に切り、厚めの千切りにする。
1のボウルに切った胡瓜と桜えびを入れ、塩タレ(焼き肉用)を掛け、アボガドを崩さないようにあえて出来上がり〜!