定番☆小松菜うすあげの炒めもの
のっち☆☆
作り方
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1
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小松菜はサッと洗って水分を拭いてから3cmくらいに切る
うすあげは縦半分に切ってから1cmくらいの千切り
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2
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鍋にサラダ油をひき小松菜の茎、うすあげ、小松菜の葉の順番で炒める
一旦火を止め調味料を加え、また火をつけ炒め、ごまをふる
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コツ・ポイント
小松菜は火の通りにくい茎から炒める
調味料を加えてからは弱火で全体を混ぜるように短時間でさっくりと炒め合わせる
うすあげの代わりに厚揚げで作るとボリュームがでますよ
調味料を加えてからは弱火で全体を混ぜるように短時間でさっくりと炒め合わせる
うすあげの代わりに厚揚げで作るとボリュームがでますよ
このレシピの生い立ち
旬の小松菜を美味しく食べたくて(^-^)
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のっち☆☆
