ベジートと大豆ミートの味噌きんぴら

大豆ミートはお湯で10分戻し、茹でる。３回水を変えて洗う。しっかりと水気をしぼる。

ゴボウはささがきに切る。ベジートは少し濡らして、ハサミで細切りにする。

ゴボウと大豆ミートをごま油で炒め、水、酒、甜菜糖、みりん、味噌、生姜を入れて１０分ほど煮る。