旬の味！わさび葉の湯漬け

わさびの葉は洗って水を切り、１～２センチのざく切りにします。

ボールに①を入れ、塩で軽く揉み、10分程おいておきます。

②にお湯を回しかけてザルに取り、わさびの葉を手でしぼり、保存瓶に入れます。
（やけどに注意）

冷めれば食べられますが、１日置いた方が辛くなります。
かつお節、醤油をかけて召し上がれ～

辛みが出るまでは常温、辛くなったら冷蔵保存です。