ほうれん草のバタぽん和え

ほうれん草は色よく茹でて、水にさらし食べやすい長さに切る。水気は、しっかり絞る。

バターは、レンチンして溶かしバターにする。マーガリンでも。我が家は、マーガリン派。

[1]のほうれん草に溶かしバターを回し入れ、全体に油が回るように混ぜ、器に盛り付けます。

ポークソテーの付け合わせにしました。[3]でポン酢、大さじ1/2ほど、混ぜています。