【簡単本格】牡蠣の茶碗蒸し
け～～ん
作り方
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1
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新鮮な牡蠣を剥いてよく洗い、器に乗せる。
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2
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卵をよくといて、同量より少し少ない程度の水とダシを加えてよく混ぜる。
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3
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1の牡蠣に2を注ぎ、ラップをして蒸す。
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4
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蒸し器がない場合はフライパンや鍋に水を張り、水面につかないように工夫して3の容器を置いてアルミホイルを被せればOK！
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5
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容器を揺らすor箸を挿して、液体が動くor出てこなくなれば完成！
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コツ・ポイント
水を多くすればゆるっと、少なくすればプリンとします。
このレシピの生い立ち
ばーちゃんから教わったものを白だしを使って作ってみました。白だしは最強が決定しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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け～～ん
