こしあぶら(タラの芽)のガーリック炒め☆

こしあぶら(タラの芽)のガーリック炒め☆
山菜の持つ、ほろ苦さと香りを生かした、簡単おつまみです。ワインに合いますよ♡

材料

こしあぶら
1パック
ひとかけ
少々

1

写真

こしあぶらの下処理方法はこちら。レシピID:5637930

2

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フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加えて火にかけ、香りが出たら、こしあぶらを加えてサッと炒めます。

3

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軽く塩を振って味を整えたら完成です!

コツ・ポイント

先に塩茹でしていますので、最後の塩は味をみて、お好みで加えてくださいね。今回はこしあぶらを使いましたが、タラの芽でも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

独特のほろ苦さと香りがワインに合うと思い、ガーリックと合わせてみました。美味しい大人のおつまみです☆
レシピID : 5639107 公開日 : 19/05/09 更新日 : 19/05/09

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