こしあぶらのガーリック炒め☆
Description
【人気検索１位】山菜の持つ、ほろ苦さと香りを生かした、簡単おつまみです。ワインに合いますよ♡
野菜ソムリエmiwa
材料
作り方
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1
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こしあぶらの下処理方法はこちら。レシピID:5637930
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加えて火にかけ、香りが出たら、こしあぶらを加えてサッと炒めます。
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3
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軽く塩を振って味を整えたら完成です！
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4
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2020.5.4「こしあぶら」の人気検索でトップ10入りしました！
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5
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2020.5.19「こしあぶら」の人気検索で1位になりました！
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コツ・ポイント
先に塩茹でしていますので、最後の塩は味をみて、お好みで加えてくださいね。今回はこしあぶらを使いましたが、タラの芽でも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
独特のほろ苦さと香りがワインに合うと思い、ガーリックと合わせてみました。美味しい大人のおつまみです☆
野菜ソムリエmiwa
