べか菜（山東菜）のお手軽漬物

1. 1

   よく洗ったべか菜をしっかりと水気を取り、一口大に切ったら塩、唐辛子と一緒にボウルに入れる。

2. 2

   1をざっくりと混ぜて、ボウルにふんわりラップを張り、その上からボウルより一回り小さめのお皿を乗せる（重しになります）

3. 3

   2を1時間程度放置したら完成です！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち