鶏のうまみ凝縮！親子中華スープ
るるさんです
作り方
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1
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塩鶏を作った時に出来たゆで汁を用意。
塩鶏についてはわたしの公開レシピをご覧下さい。
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2
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味を見つつ、水、ごま油、醤油、中華スープの素を入れて、沸騰するまで加熱する
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3
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沸騰したら、溶き卵を回し入れる。入れたら、火を止める。
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4
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完成！茹で汁は塩味が効いているので、塩味は足さなくても良いです。
足らないかなって思ったら塩を足してください。
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コツ・ポイント
塩味が効きすぎていたら水で薄め、ごま油以外の調味料類を増やしてください。
このレシピの生い立ち
塩鶏の茹で汁をどうにか再利用出来ないかなあと思い、中華スープにしたらめちゃめちゃ美味しかったのでシェアします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
るるさんです
