シンプル☆レモンマフィンの画像

Description

爽やかなレモンマフィン♡初夏にいかが?
シンプルで簡単!乳製品不使用。レモン汁消費に◎

材料 (マフィン型9個分)

2個
きび砂糖
80g
◎レモン汁(ポッカレモン100)
1/2個(30g)
◎太白ごま油
50g

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱開始。ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖を入れる。ハンドミキサー(泡立て器)で1分ほどよく混ぜる。

  2. 2

    レモンを絞り器で絞る。①に、◎を入れて泡立て器で馴染ませるように混ぜる。

  3. 3

    ☆を振るいながら②のボウルに入れてゴムベラでさっくり混ぜる

  4. 4

    マフィン型にマフィン紙を敷き、等分に生地を流し入れる。
    170℃で18分焼く。

コツ・ポイント

市販の果汁100%レモン汁(ポッカレモン100)できます(^^)
でも、本物のレモン汁のほうが好評♡

このレシピの生い立ち

乳製品不使用で作りたかったので。
レシピID : 5641199 公開日 : 19/05/10 更新日 : 19/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
おむすび55
ポッカレモン消費で作りました。レモンの風味 美味しかったです。
写真
☆☆Pepper☆☆
大量にもらったレモンの消費に!簡単にできました☆
初れぽ
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moooomin♪
初マフィンでも美味でした!レモンピール加えました。焼調+20分

作ってくれてありがとうございます♡レモンピールいいですね♡