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胡瓜とジャコの酢の物

胡瓜とジャコの酢の物の画像

Description

胡瓜からの発展系No5

材料 （4人分）

胡瓜(2本)→小口切り
200g
ジャコ
40g
●酢(小さじ4)
20g
●砂糖(小さじ4)
12g
●塩(小さじ1/5)
1.2g

作り方

  1. 1

    【道具を用意】
    スライサー、ボウルetc

  2. 2

    写真

    【下準備】
    ・野菜を切り分ける
    ・●の調味料を合わせておく

  3. 3

    塩をして、シナシナさせる(分量外)

  4. 4

    シナシナしたら塩を洗い流して水気を切る。

  5. 5

    【和える】
    ボウルに胡瓜を絞って入れる。ジャコも加えて調味料で和える。

  6. 6

    【盛り付け】
    器に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

薄く切ること。
脱水をしっかりさせること。

このレシピの生い立ち

胡瓜の和え物バリエーション。
レシピID : 5641829 公開日 : 19/05/10 更新日 : 19/05/10

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胡瓜とジャコの酢の物
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