子供のおやつに黒ごまスティック(HB)
作り方
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1
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パンケースに生種を入れてから、強力粉・米粉・塩・マーガリン・水・黒ごまを入れる。天然酵母コースのパン生地メニューを選び、スタートをする。
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2
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生地が出来上がったら打ち粉をし32等分にして棒状に伸ばす。
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3
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180℃のオーブンで約15分焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
愛を込める。
ホームベーカリーで生地を作ったので、黒ごまの皮が剥がれて生地が黒くなってしまいました。黒色が嫌な場合は白胡麻を使ったり、手で捏ねたりしてみてください。
噛み応えのあるものなので、2次発酵はしてません。
ホームベーカリーで生地を作ったので、黒ごまの皮が剥がれて生地が黒くなってしまいました。黒色が嫌な場合は白胡麻を使ったり、手で捏ねたりしてみてください。
噛み応えのあるものなので、2次発酵はしてません。
このレシピの生い立ち
1歳3ヶ月の我が子の噛む力を付ける為と手づかみ食べの練習の為に作りました。