今だけ♡摘果メロンと油揚げの炒め物

今だけ♡摘果メロンと油揚げの炒め物の画像

Description

摘果メロンって食べられるって知っていますか? メロンの産地だからこその この食材! 地域を知ろう!農家さんを応援しよう!

材料

摘果メロン
大1個(200-300g)
1枚
油(炒め用)
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
しょう油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    プライパンに油を加え、食べやすい大きさに切った鶏肉を中火で炒める。

  2. 2

    写真

    鶏肉に半分くらい火が通ったら、食べやすい大きさ(厚さは5mm程度)に切った摘果メロンを加え、炒める。

  3. 3

    写真

    鶏肉、摘果メロンに大体火が通ったところで、食べやすい大きさに切った油揚げを加え、炒める。

  4. 4

    写真

    一旦火を止め、調味料を加える。再び、汁気がなくなる(少し焦げ目がつく)まで、中火で炒める。完成!

コツ・ポイント

摘果メロンは思ったより火が通りにくいので、厚さ5mm程度の薄めの厚さに切り、早めに炒め始める。油揚げ(またはうす揚げ)や他種類の肉など、色々な組み合わせの炒め物も合いますので、お楽しみ下さい♡

このレシピの生い立ち

去年のメロン直売所で生産者さんから『摘果メロン』が食べられることを教えてもらいました。地域の名物『草津産メロン』。様々な食べ方で楽しみたいと思って、みんな大好きな油揚げと炒めるとレシピを考えました。
レシピID : 5643881 公開日 : 19/05/12 更新日 : 19/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート