パン用チョコシートの画像

Description

パンに使うチョコシート、覚書

材料 (20×20cm1枚分)

30g
15g
1個分
90g
砂糖
68g
バター
10g

作り方

  1. 1

    薄力粉、ココアを合わせてふるっておく

  2. 2

    ボールに卵黄、牛乳を入れよく混ぜる

  3. 3

    鍋に砂糖と①を入れ、②を少しずつ加えながら伸ばしていく

  4. 4

    中火にかけ煮上げる。水分を飛ばし艶がなくなるまで完全に火を通す。火を止めバターを加える

  5. 5

    ラップにはさみ、20×20cmの正方形に伸ばし冷蔵庫で冷ます

コツ・ポイント

焦がさないようにひたすらよく混ぜ続けてください
作り置きはできないので作ったらその日のうちに使ってくださいね

このレシピの生い立ち

買った物はおいしくないので自分で作ってみたら巻き込みやすくおいしいチョコシートができました
レシピID : 5644505 公開日 : 19/05/12 更新日 : 19/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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Aokokko♩
薄力粉のダマが残りましたが気にせず使います!簡単でした^_^