白菜の常備菜 2品まとめて
ぶーすかおくさま
作り方
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1
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白菜は細切りにして塩をまぶして10分ほどしんなりするまでおく
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2
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出た水分を絞り半分に分ける。
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3
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タッパーにAの調味料（マヨネーズ、酢、オリーブオイル）を入れよく混ぜる
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4
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3に2の半分を入れてよく混ぜる。
カニカマをほぐして加えて、こしょうをしたら「白菜のコールスロー」のできあがり。
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5
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2の残りの白菜に塩昆布大さじ1をいれてよく混ぜ合わせてたらできあがり。「白菜の塩昆布の浅漬け」。
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コツ・ポイント
保存容器に入れて日持ちは3日程度です。カニカマの代わりに玉ねぎ、ハムやちくわを混ぜても。
このレシピの生い立ち
コールスローを白菜でできないかと思い作ってみました。
ぶーすかおくさま
