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貴女風味で魚南蛮タルソ添え❤️ゆりさん風

貴女風味で魚南蛮タルソ添え❤️ゆりさん風の画像

Description

さわら(鰆)を、甘酢かけ、してタルタルソース添えにしました。鰆、卵、甘酢、玉ねぎ、マヨネーズ。

材料

鰆(白身魚)
３切(貴女お好みで⭕)
(下味)酒➕塩胡椒
少々
■ (つけ衣)
小麦粉➕卵
魚が絡む濃度です。
(甘酢)醤油➕味醂➕酒
各同量➕砂糖(貴女お好みで⭕)
■ (タルタルソース)
茹で卵
２個
みじん切り玉ねぎ
1/2個分
マヨネーズ
お好みで⭕
塩胡椒➕砂糖
少々➕砂糖お好みで⭕
(野菜達)
お好みで⭕

作り方

  1. 1

    写真

    鰆下味→酒と塩胡椒少々します。

  2. 2

    写真

    ボールに卵１個と小麦粉(大５)を、入れ衣を作ります。(目安→鰆を、入れた時よく絡む濃度です。)

  3. 3

    写真

    甘酢を作って置きます→お酢➕醤油➕味醂=各同量です→砂糖を入れて甘酢にします。

  4. 4

    写真

    簡単タルソ→茹卵みじん切→玉ねぎみじん切後ザルの中で塩揉み５分後水にさらしギューと絞り全部合わせマヨネーズ→塩胡椒→砂糖

  5. 5

    (１)の鰆の汁け、を、切り(2)の衣をタップリ絡ませ油で揚げる。→油を、よく切りますよ。

  6. 6

    写真

    (３)甘酢を、熱いうちにかけザブーと付けて(4)簡単タルタルソースをかけ。

  7. 7

    野菜タップリと添えて召し上がれ〰️。

コツ・ポイント

1~4を、先に作ります→後簡単ですよ。
(1)魚下味
(2)揚げる時の、つけ衣
(3)甘酢
(4)簡単タルタルソース→塩胡椒お好みで要らない？
全て貴女お好みですから最後は貴女のお家の味になります❤️ゆりさんは作り方の順番を書き添えるだけ。

このレシピの生い立ち

鶏南蛮を魚に変えてみましたそして大好きなタルタルソースを添えました。
レシピID : 5645624 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/13

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貴女風味で魚南蛮タルソ添え❤️ゆりさん風
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