肉そぼろ目玉焼き丼

油とスライスしたにんにくをフライパンに入れ火にかける。香りが出てきたらひき肉を投入し炒める。

肉の色が変わったら、酒・砂糖・みりん・しょうゆ・鷹のツメを入れて煮詰める。

違うフライパンで目玉焼きを作る。