かつ丼
まきんこ☻
作り方
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1
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麺つゆ、水、玉ねぎ入れて煮立てる。
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2
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カツをレンジで2分してから、煮立ったところに入れて、グツグツさせる。
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3
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卵をカツの上、周りに流し入れ、すぐ蓋をする。すぐ火を止める。
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4
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蒸らしは1分くらい。蓋を開けて火入れが必要かどうか様子を見て、良ければ盛り付け。
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5
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カイワレを添えて食べるとサッパリ美味しいです。
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コツ・ポイント
麺つゆと水は1:4。でももう少し薄め1：5でも良いかも？玉ねぎ多めなので調整しながら。
このレシピの生い立ち
美味しそうなトンカツが安かったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
