絶品☆なすとピーマンの味噌炒め

まず鶏肉を一口大に切り、塩・コショウしておきます。なすはヘタを取り、長さ５cm・幅1.5cmに切ります。ピーマンは種を出し、半分に切って更に３等分にします。

●の調味料を混ぜ合わせておきます。

フライパンにサラダ油を熱して、肉・なす・ピーマンの順に炒めます。全体に油がまわったら、２を入れて蓋をします。