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時短☆簡単！胡瓜の梅和え

時短☆簡単！胡瓜の梅和えの画像

Description

暑い日にさっぱり酸っぱい胡瓜♪
箸休めの一品に時間かけたくないからレンジで胡瓜をチンしてすぐに味染みしましょ♪

材料 （胡瓜二本分）

胡瓜
二本(1本105g位)
塩
ひとつまみ
☆昆布だし(細粒)又は白だし
小さじ1/2(白だしは小さじ1)
☆醤油
小さじ1/2
☆ごま油
小さじ1/2
練り梅(梅干し)
小さじ1(1粒)
鰹節
1g(２つまみ)

作り方

  1. 1

    胡瓜はよく洗いヘタを切り落とし小さめの乱切りにする。
    耐熱性の皿に入れて塩ひとつまみをまぶし全体に混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    ラップをせずにレンジ500W50秒加熱し、胡瓜をギュッギュと揉み水分を絞り水気を切る

  3. 3

    写真

    ☆の調味料、練り梅を加え(梅干しは種を取り包丁で叩き加える)混ぜ、鰹節を加えさっと和えて冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

  4. 4

    写真

    練り梅は100均で買いました♪

    胡麻油を入れすぎると梅の風味が消えるので注意♪

  5. 5

    10人目女神様hitomi820さん♡素敵レポ感謝です♪
    作って下さった皆様に感謝です♡

コツ・ポイント

レンジで加熱した胡瓜はやや温かいくらいです、胡瓜を少量づつギュッと握り水分を絞る感じで最後に全体をギュッギュトして水分を切る。

時間のある時はジップロックなどで塩ひとつまみをまぶし15分くらいおいて水分抜きしてもいいです。

このレシピの生い立ち

胡瓜の水分を抜く時間も待ってられないからレンジ加熱で水分抜きすぐに調味料を和えてすぐに冷やしたい！って時に直ぐ出来のレシピです。
レシピID : 5648522 公開日 : 19/05/15 更新日 : 22/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77件 (47人)
2023年8月18日
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緑の人魚
余っていた練り梅が活躍しました！レンジ調理のおかげで短時間で味が染みてるのも嬉しいですね☺️
#レンジで時短 #梅和え #あと一品 #野菜の副菜 #さっぱり美味しい #きゅうりで美味しい一品

お作り下さりレポ下さり有難うございます♪練り梅の活用に有難うございます♪時短、簡単共感嬉しいです♡

2023年5月28日
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Ｅｍｉｙ
レンジで時短助かります〜😊梅和えさっぱり美味しくてこれからの季節にピッタリですね♡ご馳走様でした♫
#レンジで時短 #きゅうり消費 #きゅうりがさっぱり美味しい #胡瓜であと一品 #梅でさっぱり #梅がアクセント #箸休めにも #これからの季節にぴったり

Emiyさん♡時短大切ですよね～♪気温差激しいですね梅雨時期ムシムシしますね、さっぱり系欲しますよね♪有難うございます♪

2023年5月24日
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キンプリ
こんばんは♪レンジを使って時短で…お味しみしみ😋✨梅和えめちゃ美味しい〜！さっぱり爽やか💕暑い日ぴったり♡ご馳走様でした✨
#胡瓜の梅和え #梅でさっぱり #梅がアクセント #胡瓜が美味しい #レンジで簡単 #箸休めにも

キンプリ♡さんこんばんは♪お返事遅くなりごめんなさい梅和え作って下さり有難うございます♪暑くなってくるとさっぱり系欲しますよね♪

2022年7月24日
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cafe55
きゅうり消費に。美味しかったです♪また作ります♪
#きゅうり消費
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4児男子母さんの台所
時短☆簡単！胡瓜の梅和え
by 4児男子母さんの台所