☆手羽元のさっぱり煮☆

手羽元をポリ袋に入れ、塩胡椒、生姜チューブ、酒を入れ揉み込んでおく。

手羽元に下味を付けている間に卵を茹で殻を剥き、大根を約2㎝ぐらいのいちょう切りにする。

手羽元を入れたポリ袋の中に小麦粉を入れ揉み込み、深めのフライパンにゴマ油を入れ皮から焼いていく。

ポン酢、水、ゆで卵を入れ蓋をして大根が柔らかくなるまで煮る。似ている間に小ねぎを切る。

大根に火が入ったらしばらく蓋をしたまま放置。

盛り付けをし、小ねぎをかけて出来上がり。