えんどう豆ごはん

えんどう豆ごはん
大好きな豆ごはん!
ちょっと塩味がきいたほうがおいしいですよ。

材料 (4人分)

えんどう豆
3カップ
お米
3合
小さじ1
お酒
大さじ1
昆布
あれば

1

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今朝採りたてのえんどう豆をいただきました。

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えんどう豆をサヤから取り出して、きれいに洗っておきます。

3

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今日も無水鍋で炊きます。
お米とえんどう豆と塩とお酒と昆布があれば入れて炊きます。

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無水鍋の場合は、沸騰するまで炊いて、沸騰したら弱火にして14分くらい炊いて5〜6分蒸らします。

5

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こんな感じです。
おにぎりにしても、おいしいですよ。

コツ・ポイント

えんどう豆が新鮮なうちに炊いてくださいね。

このレシピの生い立ち

毎年変わらぬこの味です。
えんどう豆をいただいたときには、1番はじめにごはんを炊きます。
レシピID : 5650222 公開日 : 19/05/15 更新日 : 19/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/12

First tsukurepo mark
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えんどう豆のいい香りとお味がすごく美味しかった。(お焦げ付き)

ぽめちん

ありがとうございます。この時期の豆ごはん本当においしいですね