えんどう豆ごはんの画像

Description

大好きな豆ごはん!
ちょっと塩味がきいたほうがおいしいですよ。

材料 (4人分)

えんどう豆
3カップ
3合
小さじ1
お酒
大さじ1
あれば

作り方

  1. 1

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    今朝採りたてのえんどう豆をいただきました。

  2. 2

    えんどう豆をサヤから取り出して、きれいに洗っておきます。

  3. 3

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    今日も無水鍋で炊きます。
    お米とえんどう豆と塩とお酒と昆布があれば入れて炊きます。

  4. 4

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    無水鍋の場合は、沸騰するまで炊いて、沸騰したら弱火にして14分くらい炊いて5〜6分蒸らします。

  5. 5

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    こんな感じです。
    おにぎりにしても、おいしいですよ。

コツ・ポイント

えんどう豆が新鮮なうちに炊いてくださいね。

このレシピの生い立ち

毎年変わらぬこの味です。
えんどう豆をいただいたときには、1番はじめにごはんを炊きます。
レシピID : 5650222 公開日 : 19/05/15 更新日 : 19/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ぽめちん
えんどう豆のいい香りとお味がすごく美味しかった。(お焦げ付き)

ありがとうございます。この時期の豆ごはん本当においしいですね