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お酒がススム♥️パリパリカレーチキン♪

お酒がススム♥️パリパリカレーチキン♪の画像

Description

カレー風味のサックサクスパイシーチキン✨お酒のおともにどうぞ☺️♥️

材料 （2人分）

鶏もも肉
１枚(約300g)
★カレー粉
大さじ1
★酒
大さじ1
★塩
小さじ1/2
★粗挽き黒胡椒
たっぷり
★おろしにんにく
1片分
★おろし生姜
1片分
片栗粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★をボールに合わせます。

  2. 2

    写真

    鶏肉は余分な黄色い脂を取り除き切り込みを入れ写真のように厚さを均等に薄く開きます。

  3. 3

    写真

    ①に②を入れてしっかり絡め、揉み込んで1時間〜時間があれば半日以上置きます。

  4. 4

    写真

    片栗粉を手の平で押さえながらしっかりまぶしつけ表面がしっとりし粉っぽさがなくなるまでしばらく置きます。(約15分)

  5. 5

    写真

    中温の油でじっくり揚げ取り出す前に高温にし、カラッと揚げます。

  6. 6

    写真

    食べやすい大きさに切り器に盛ります。

コツ・ポイント

鶏肉は片栗粉をしっかりまぶし付け、しっとりするまで馴染ませてから揚げるとパリパリにサックリ揚がります。

このレシピの生い立ち

今日の旦那っちのハイボールのおとも✨
レシピID : 5650761 公開日 : 19/05/17 更新日 : 19/05/17

このレシピの作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡
★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪

　　

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年6月8日
初れぽ
写真
なっとうまき母さん☆
子供にも好評でした！また作ります！レシピありがとうございます☆♡

なっちゃん✨嬉しいつくれぽこちらこそ❤️ありがとう☺️

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ちーすけ♡
お酒がススム♥️パリパリカレーチキン♪
by ちーすけ♡