簡単美味しいオムライス

玉ねぎ、ピーマン、人参をみじん切りにする。

フライパンで色が変わるくらいまで塩コショウ、醤油大さじ1、ウスターソース大さじ1をかけて炒めてボールに入れる。

温めたご飯も一緒にボールに入れる。

ご飯のかたまりがなくなるように、かき混ぜる。

別のボールに卵を割り入れ、マヨネーズ大さじ2、塩ひとつかみ、豆乳1/2カップを入れて白身がわからなくなるまでかき混ぜる。

温めたフライパンに多めの油を入れて、中火で卵1人分2個分くらいの量を入れ、回りがフツフツと焼けてくるまで様子を見る。

ケチャップ大さじ3、すき焼きのたれ大さじ1、バターひとかけらをレンジで30秒ほど温めて上からかける。