昆布だし
さかな屋の嫁
作り方
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1
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水に昆布を３時間以上浸して完成！（前日の夜にやって冷蔵庫に入れて寝れば、朝起きたら出来てる！）
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2
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時間があれば①を鍋に入れて火にかけ鍋の周りがフツフツしてきたら昆布を取り出す。（水出し+煮出し）でより濃厚な昆布だしに！
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3
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愛知県やまひこ昆布店の離乳食昆布オススメです！
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4
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出汁取った後の昆布はぜひお料理に活用してください！ヤマヒコ昆布さんの出汁ガラレシピID : 4396698
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コツ・ポイント
離乳食初期には昆布だしが使えます！
①の昆布は一晩漬けてすぐに使用しなければ、昆布だけは抜いておく。
出来た昆布だしは２〜３日で使い切る。
多い分は製氷皿で凍らせて１週間以内に使い切る。
①の昆布は一晩漬けてすぐに使用しなければ、昆布だけは抜いておく。
出来た昆布だしは２〜３日で使い切る。
多い分は製氷皿で凍らせて１週間以内に使い切る。
このレシピの生い立ち
離乳食では天然素材からつくるお出汁を活用してもらいたい！と想いレシピにしましたがあくまで目安です。正直、出汁は各ご家庭の味。正解はないので気軽に出汁生活をスタートしてもらいたいです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さかな屋の嫁
