スープチャーハン
RGBじぇねしす
作り方
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1
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3合の米を2合量の水で炊いてしまったもの
まだある
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2
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朝ごはん考えるのめんどくさくてラーメンを作っていたのだった
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3
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ネギきざむ
我が家にネギがあるなんて珍しい
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4
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卵2個に
ラーメンスープ大さじ2
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5
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かき混ぜて強火でジュッ
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6
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米
ネギ
なんとなくざっくり混ぜる
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7
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ひとまず大さじ2
ラーメンスープ入れてお米ほぐす
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8
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あっという間に吸われて
もう一杯
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9
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泣きのもう一杯
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10
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スープでやや味はついてるんだけど
味塩胡椒と
別で塩ひとつまみくらいで最終調整
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11
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かなりそれっぽい質感
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12
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うん…うん
しっとりチャーハンを目指したのにしっかりパラパラに
芯は消えたので効果はあったぽい
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コツ・ポイント
今回のレシピは廃品利用みたいなもんなんですが、味のついた汁を卵に混ぜ込んでからチャーハン作り出すの個人的にはすごくアリで、保湿効果のため卵も飯もパサパサにならないというのがあります
炒めながら汁を足してゆく技法もなんか町中華的な食感になる
炒めながら汁を足してゆく技法もなんか町中華的な食感になる
このレシピの生い立ち
お米を炊き間違えた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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