野菜たっぷりサラダうどん

アスパラは下の方の皮をむき、塩ゆでする。胡瓜は細目に、トマトとハムも食べやすい大きさに切る。

うどんを湯がき、冷水でしめる。野菜にごまドレッシングで味を少しつけておく。

うどんを盛り付け、野菜などを盛り付ける。お好みでゆず胡椒、わさびを添える。めんつゆをかけて完成です。